10. HOTELBIZ – SEMINARBIZ – EVENTBIZ am 20. April 2010 im MAK Wien

SAVE THE DATE: Am Dienstag, 20. April 2010 öffnet die HOTELBIZ – SEMINARBIZ – EVENTBIZ, die Fachmesse zur Planung von Firmenreisen, Incentives und Seminaren, zum 10. Mal ihre TĂĽren.

Mehr auf www.hotelbiz.atAnmeldung schon möglich!

Die HOTELBIZ – SEMINARBIZ – EVENTBIZ – die „BIZ“ – ist eine Infobörse zur Planung von Firmenreisen, Veranstaltungen, Incentives und Seminaren. Die BIZ findet seit 2001 jedes Jahr statt. Die als Workshop konzipierte Messe ist eine der bedeutendsten Messen fĂĽr den Seminar- und Veranstaltungsmarkt. Organisator der BIZ ist n.b.s hotels & locations.

Die Hotelbiz bietet Fachbesuchern, die Seminare und Incentives, Firmenfeiern und Betriebsausflüge planen, ein breites Spektrum. Die zahlreichen Aussteller präsentieren hier ihre Angebote und freuen sich auf den persönlichen Kontakt.

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Betriebsrestaurant der Bauerfeind AG in Zeulenroda ausgezeichnet

Eschborn. Das Betriebsrestaurant der Bauerfeind AG, Zeulenroda, Hersteller medizinischer Hilfsmittel, wurde im Januar 2010 nach dem anerkannten Zertifizierungssystem „Stop Climate Change (SCC)“ zertifiziert und ist damit das erste klimaneutrale Betriebsrestaurant in Deutschland. Verantwortlich fĂĽr die Umsetzung der Zertifizierung ist der Catering-Dienstleister ARAMARK.

Lesen Sie dazu das  Interview mit Peter Amon, Vorsitzender der Geschäftsführung bei ARAMARK.

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Lesetipp: Der große Lafer – Die Kunst der einfachen Küche

Johann Lafers kulinarisches Vermächtnis

Goldene Zeiten fĂĽr GenieĂźer: Johann Lafer hier präsentiert die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt fĂĽr Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen ĂĽber 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen GespĂĽr fĂĽr Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch kombiniert oder aus SĂĽĂźkartoffeln mit WalnĂĽssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen FrĂĽhlingsröllchen, cremigen GemĂĽsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta … und, und, und. Durch die verfĂĽhrerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch fĂĽr GenieĂźer, fĂĽr Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen KĂĽche einfĂĽhrt.

Gräfe und Unzer, 480 Seiten, Hardcover, 22,5 cm x 29,5 cm, 39,90 Euro, ISBN 9783833820335

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Atlantic Kempinski Hamburg: Generalsanierung endlich gestartet

Die Verhandlungen mit den Banken scheinen geglückt: Die Generalsanierung des 100 Jahre alten Hotel Atlantic Kempinski Hamburg beginnt – mit über einjähriger Verspätung – nun am 25. Januar; zunächst werden 140 Zimmer geräumt und saniert. weiter lesen

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Erfolg bei den Travellers’ Choice Awards 2010 von TripAdvisor

Das Sheraton Congress Hotel ist das beliebteste Hotel Frankfurts

Frankfurt/München, 22. Januar  2010 – Das Sheraton Congress Hotel Frankfurt wurde von den Nutzern der weltgrößten Reise-Community TripAdvisor zum beliebtesten Hotel in der Mainmetropole gewählt. Die beiden Hauptargumente für die hervorragende Bewertung: der exzellente Service und die günstige Lage..

„Absolut hervorragender Service“, „gute Lage und sehr aufmerksames Personal“, „ein Geheimtipp“ und „tolle Konferenz-Lage“: So lauten nur einige der zahlreichen Kommentare von Gästen des Sheraton Congress Hotels auf der TripAdvisor-Website. Die meisten von ihnen waren während einer Geschäftsreise oder zu einer Tagung ins Hotel gekommen. Dank der Vielzahl an positiven Bewertungen erlangte das Sheraton Congress Hotel Frankfurt Rang zwölf in der Hitliste der 25 beliebtesten Hotels in ganz Deutschland. Weiterlesen

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Golf-Indooranlage – 12 Monate Golfsaison

Telfs-Buchen – Das Interalpen-Hotel Tyrol verfĂĽgt jetzt ĂĽber eine der modernsten Indoor-Golfanlagen Ă–sterreichs.

Die 278 m² große Golf-Indooranlage ist eine ausgezeichnete Ergänzung zum Golfspiel in der freien Natur. Mit dem neuen Golf-Simulator und dem Indoor-Putting Green können Sie wetterunabhängig und unter perfekten Bedingungen Golf spielen. Geschwungene Linien, stilisierte Birken und natürliche Materialien sorgen für alpenländisches Flair und das Gefühl, wirklich draußen auf dem Golfplatz zu stehen.

Der Golf-Simulator der Marke Full Swing Golf bietet den Spielern ein außergewöhnlich hohes Maß an Realismus und Genauigkeit. Modernste Technik ermöglicht es, die Schläge zu analysieren und zu verbessern. Für ein optimales Ergebnis können Sie auch unter Anleitung eines Profis trainieren, der Ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. Die Nutzung des Putting Greens ist frei.

Full Swing Golf – Hightech-Golf-Simulator

Ausgefeilte Technik garantiert hohen SpielspaĂź, Abwechslung und einen groĂźen Trainingseffekt.

  • Touchscreen-Monitor fĂĽr eine benutzerfreundliche Bedienung
  • Abschlagbereich mit verschiedenen Oberflächen: Fairway, Semirough, Rough oder Sand
  • Zwei Reihen von Infrarotsensoren mit 60.000 Impulsen pro Sekunde dokumentieren den kompletten Ballflug und liefern so exakte Ballflugstatistiken
  • Optische Darstellung der Flugbahn
  • Verschiedene Perspektiven des Platzes
  • Spielvarianten inklusive Bestball, Skins und Scrambles
  • Auswahlmöglichkeit von Platz -und Wetterbedingungen

www.interalpen.com

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Reisekostenrecht: FrĂĽhstĂĽckskosten 2010

Seit dem 1. Januar 2010 gilt das so genannte Wachstumsbeschleunigungsgesetz. Danach sind künftig von den Übernachtungsbetrieben die Kosten für ein Frühstück getrennt in der Rechnung auszuweisen, weil der Steuersatz für die eigentliche Übernachtung künftig nur noch 7 Prozent beträgt, für das Frühstück aber weiterhin 19 Prozent. Daraus ergeben sich Konsequenzen für die Erstattung von Übernachtungskosten mit Frühstück anlässlich einer Auswärtstätigkeit oder doppelten Haushaltsführung durch den Arbeitgeber.  Mehr erfahren

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Maritim Hotels kooperieren mit TripAdvisor

Für unabhängige Hotelbewertungen muss der Gast die Maritim Website nun nicht mehr verlassen, sondern kann sich sogleich die Kommentare anderer Gäste über die einzelnen Maritim Hotels ansehen oder selbst eine Bewertung online abgeben. Die Verknüpfung der Maritim Homepage mit dem bekannten Hotelbewertungsportal TripAdvisor (www.tripadvisor.de) macht es möglich.

„Als größter deutscher Hotelkette war es uns wichtig, einen international renommierten Partner fĂĽr das Thema Onlinebewertungen zu finden. Mit TripAdvisor haben wir das weltweit bekannteste Hotelbewertungsportal in unsere Internetauftritt integrieren können. Unsere Kunden können die unabhängigen, aktuellen Bewertungen ab sofort direkt auf unseren Seiten lesen und abrufen und zusätzlich selber Bewertungen abgeben. Wir wollen mit diesem Schritt unter Beweis stellen, wie ernst wir die Anmerkungen unserer Gäste nehmen und unsere Service- und Dienstleistungsqualität weiter verbessern“, freut sich GeschäftsfĂĽhrer Gerd Prochaska.

TripAdvisor wurde vor neun Jahren gegründet und zählt heute mit über 30 Millionen Bewertungen und Erfahrungsberichten von Urlaubern zu den weltweit größten Plattformen für Hotel- und Reisebewertungen im Internet. Das Portal gehört zum börsennotierten Reiseverkäufer Expedia.

Die Maritim Hotelgesellschaft ist die führende deutsche Hotelkette und in sechs Ländern im Ausland vertreten: Mauritius, Ägypten, Türkei, Malta, Spanien und Lettland. Die starke Position des Unternehmens in der First-Class-Hotellerie soll durch kontinuierliches Wachstum weiter gefestigt werden.

Mehr Informationen unter www.maritim.de.

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Hotelllerie: TrĂĽgerische Daten ĂĽber Hotelraten

Was kosten Hotelzimmer wirklich? In der aktuellen Berichterstattung über die Entwicklung der Raten werden trügerische Zahlen veröffentlicht. So reportet das Reiseportal trivago.de: „Die Hotelpreise in Deutschland sind von Dezember 2009 auf Januar 2010 um ein Prozent gestiegen. Die umstrittene Mehrwertsteuersenkung hat demnach noch nicht zu sinkenden Übernachtungspreisen geführt.“

Der vielfach zitierte „trivago Hotelpreis Index“ gibt aber nur die Zimmerpreise wieder, die auf dem Portal im Dezember abgefragt wurden. Wie sich die tagesaktuellen Raten tatsächlich entwickeln, wird damit nicht erfasst.  weiter

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Banken hemmen Investitionen

Hanau-Steinheim, 13. Januar 2010 – PR-Offensive aus lauter Verzweiflung? Selten gesteht man auch in der Hotellerie Finanzierungsprobleme. Die sehr schwierigen Verhandlungen mit Banken gehörten bislang ins Kämmerlein – nach auĂźen hin gab man sich stets jovial. Nicht so Gabriele Christ. Die EigentĂĽmerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum Hanau beklagt nun die offenbar fehlgeschlagenen Kreditverhandlungen.

Für einen Erweiterungsbau ist Fremdkapital nötig. Zur Bonitätsprüfung werde das zurückliegende, schwache Geschäftsjahr 2009 zugrunde gelegt, so Christ. 2009 musste ein starker Umsatzrückgang verkraftet werden.

„Zeitweise hatten wir UmsatzrĂĽckgänge von bis zu 25 Prozent zu beklagen, da einige unserer besten Firmenkunden ihre Geschäftsreiseaktivitäten komplett eingestellt hatten – ein Vorgang mit fĂĽr uns wirtschaftlich tief greifenden Auswirkungen“, so Christ. „Erst im letzten Quartal 2009 stabilisierte sich die Situation wieder, sodass wir unter dem Strich mit einem Minus von 18 Prozent zum Vorjahr und rund 15 Prozent zu den davor liegenden Jahre abschlieĂźen werden“, so Christ. Weiterlesen

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